三聚蔗糖是什么东西?

三聚蔗糖是一种常见的甜味剂，由蔗糖经过化学反应制成。它的甜度是普通蔗糖的500倍，只需很少的量就能达到甜味效果。三聚蔗糖常用于无糖饮料、低糖食品和药品中，帮助控制热量摄入。它稳定性高，加热或酸碱环境下不易分解，适合各种加工食品使用。

三聚蔗糖的应用

三聚蔗糖在食品工业中用途广泛，比如口香糖、酸奶和冰淇淋都会添加它。糖尿病患者也能食用，因为它几乎不参与人体代谢，不会引起血糖波动。不过部分人食用后可能出现头痛或肠胃不适，建议适量摄入。三聚蔗糖还作为代糖出现在保健品中，满足人们对甜味的健康需求。