枇杷两头绿绿的是发霉了吗?

枇杷两头绿绿的不一定是发霉。枇杷成熟时果蒂和果梗可能残留青绿色，这是正常现象。如果只是局部发绿，果肉坚实无异味，可以放心食用。但若绿色部分出现霉斑、软烂或酒味，说明已变质，需要丢弃。购买时选择整体金黄、饱满的枇杷更保险。

如何判断枇杷是否变质

新鲜枇杷表皮光滑，有淡淡果香。发霉的枇杷表面会有绒毛状霉菌，按压发软，甚至流出汁水。切开后果肉发褐或发黑，味道发苦或酸涩。存放过久的枇杷即使表皮无霉，也可能因内部发酵变质。建议冷藏保存，尽快食用。