方便面属于哪一类食品范围的?

方便面属于方便食品，也叫速食食品。它是用小麦粉做的面条，经过油炸或热风干燥处理，可以长期保存。食用时只需用开水泡几分钟就能吃，非常快捷。常见的方便面还有调料包和蔬菜包，增加味道和营养。超市里的货架摆满了各种口味的方便面，比如红烧牛肉、老坛酸菜等，价格便宜，保存时间长，适合应急或加班时充饥。

方便面的加工特点

方便面经过高温油炸或热风干燥，水分含量很低，不容易变质。面条在加工中会添加食盐、碱等成分，让口感更筋道。调料包含有味精、食盐、香辛料等，能快速提味。有些方便面还加脱水蔬菜或蛋花，增加营养。但方便面油脂含量较高，长期当主食可能不太健康。偶尔吃一次没问题，搭配鸡蛋或青菜会更均衡。