红酒开启后能放多久?

红酒开启后能放3到5天。瓶塞塞紧后冷藏保存，能延长存放时间。起泡酒只能放1到2天，白葡萄酒能放2到3天。开封后接触空气会氧化，味道变淡。倒出一部分酒再塞紧瓶塞，能减少空气进入。未喝完的红酒可以用真空塞抽走瓶中空气，减缓氧化速度。

红酒保存技巧

红酒开封后直立存放，减少酒液接触空气。冰箱冷藏保存最佳温度是4到8度。小瓶装红酒比大瓶装更耐放，因为空气接触面积小。喝不完的红酒可以用来炖肉或做菜，避免浪费。开封后3天内喝完口感最好，时间越长风味流失越多。