开壳榴莲冻起来可以存放多久?

开壳榴莲冻起来可以存放2到3个月。冷冻能延长保存时间，但风味会逐渐变淡。建议用保鲜袋密封，避免冰箱异味。榴莲解冻后口感会变软，最好尽快食用。冷冻榴莲适合做冰沙或甜品，直接吃口感较差。存放时不要反复解冻，否则容易变质。

冷冻注意事项

榴莲冷冻前要挑出果核，分成小块方便取用。温度需保持在零下18度以下，确保冷冻效果。冷冻榴莲颜色会变深，这是正常现象。解冻后若出现异味或粘液，说明已变质不宜食用。一次不要冻太多，吃多少取多少，避免浪费。