地窖能储存鸡蛋吗?

地窖可以储存鸡蛋，但需要保持阴凉干燥。温度最好在10到15摄氏度，湿度控制在70%左右。鸡蛋要大头朝上存放，避免接触水分。地窖温度稳定，能延长鸡蛋保鲜期1到2个月。定期检查鸡蛋，挑出破损或变质的，防止影响其他鸡蛋。农村家庭常用地窖储存鸡蛋，方便随时取用。

地窖储存鸡蛋的注意事项

地窖储存鸡蛋前要彻底清洁消毒，防止细菌滋生。鸡蛋表面有天然保护层，不要清洗直接存放。地窖要通风良好，避免异味影响鸡蛋。储存时不要堆叠过高，防止压碎。每隔10天翻动一次鸡蛋，确保受热均匀。夏季高温时，地窖温度可能升高，需额外降温措施。