大岚云雾茶是什么档次?

大岚云雾茶属于高端绿茶，产自浙江余姚大岚镇。茶形紧细匀整，色泽翠绿带毫，冲泡后汤色清亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。每年清明前后采摘一芽一叶，产量稀少，一斤干茶需数万颗嫩芽。因生长在云雾缭绕的高山，内含物质丰富，价格常在每斤数千元，是茶中珍品。

品质特点

大岚云雾茶采摘标准严格，全程手工制作。杀青温度控制在200度左右，揉捻时力道均匀，烘干分三次完成。冲泡水温85度最佳，第一泡香气最浓，三泡后仍有余味。茶农常说“高山云雾出好茶”，这里的昼夜温差大，茶叶积累更多氨基酸和茶多酚。市面上常有仿冒品，正宗茶包装会标注“大岚云雾”地理标志。