高压锅显示保温什么意思?

高压锅显示保温是指锅内食物已煮好，进入保温模式。此时加热功率降低，维持食物温度在60到70度之间，适合短时间存放。保温功能适合炖汤、焖饭等需要保温的菜肴，避免反复加热影响口感。保温期间锅内仍有一定压力，开盖前需先排气。

保温使用注意

保温功能不宜长时间使用，一般不超过2小时。长时间保温可能导致水分蒸发过多，食物变干或焦底。保温时锅体温度较高，避免直接触摸以防烫伤。若需长时间存放，建议将食物盛出放入冰箱冷藏，既安全又能保持新鲜。