冰箱冷冻室肉食可以放多久?

冰箱冷冻室的肉食可以保存3到12个月。牛肉、羊肉这类红肉能放8到12个月，鸡肉、鸭禽类肉能放6到9个月，鱼肉海鲜只能放3到6个月。冷冻温度要保持在零下18度以下，温度波动会影响保存时间。包装要密封严实，避免空气进入导致冻伤或变质。大块肉最好分装冷冻，避免反复解冻。

冷冻肉食的保存技巧

冷冻肉食贴好标签写上日期，方便判断存放时间。解冻时提前移到冷藏室自然解冻，不要用热水或微波炉快速解冻，这样肉质会变柴。冷冻超过半年的肉食，口感会变差，营养也会流失。如果肉食表面出现冰晶或颜色变暗，说明保存不当，最好尽快食用。定期清理冷冻室，避免异味影响肉食品质。