虾虎冷藏还是冷冻好?

虾虎冷藏保存3-4天，冷冻可保存3个月。短期吃选冷藏，长期存选冷冻。

对比

冷藏：虾虎放冰箱冷藏层，温度0-4度，肉质保持鲜嫩，适合2-3天内吃完。解冻后直接烹饪，口感接近新鲜，但存放时间短，容易滋生细菌。

冷冻：虾虎用保鲜袋密封，放冰箱冷冻层，温度零下18度，能保存3个月。冷冻后肉质稍硬，解冻需慢慢回温，适合长期存放，但营养和口感会有轻微下降。