电压力锅最高加热温度是多少?

电压力锅的最高加热温度一般在120到130摄氏度之间。这个温度由锅内的蒸汽压力控制，压力越高，温度也越高。家用电压力锅通常设置在安全范围内，确保食物快速煮熟。不同品牌和型号的温度可能略有差异，但大多不会超过130摄氏度。高温让食物更快软烂，节省烹饪时间。

温度控制原理

电压力锅通过温控器调节加热功率，维持锅内温度稳定。当达到预设温度时，加热元件会自动断电或降低功率。锅盖密封设计防止蒸汽泄漏，保持高压环境。烹饪完成后，压力会慢慢释放，温度随之下降。这种设计让电压力锅比普通锅具效率更高，也更安全。