几月份的时候杨梅会成熟呢?

杨梅一般在每年的5月到7月成熟，具体时间因地区而异。南方地区如广东、福建的杨梅成熟较早，4月底就能采摘；北方地区如江苏、浙江的杨梅成熟稍晚，6月最甜。杨梅从青绿色逐渐变成深红色，果实饱满时就是最佳采摘时机。不同品种的杨梅成熟时间也有差异，东魁杨梅成熟晚，荸荠种杨梅成熟早。

杨梅的成熟特征

成熟的杨梅果皮鲜红发亮，果肉柔软多汁，轻轻一捏就会流出汁水。未成熟的杨梅酸涩味重，完全成熟后甜度最高。采摘杨梅时要注意避开雨天，雨水会让果实腐烂。杨梅保鲜期很短，采摘后最好尽快食用或加工成果酱、果酒。有些地方的杨梅还会在7月二次成熟，称为“秋梅”，但数量较少。