铁和不锈钢哪个更不会生锈?

不锈钢更不会生锈。

对比

铁：铁遇到空气里的水分和氧气容易发生氧化反应，表面会生成红色的铁锈。铁制品如果不做防护，比如刷漆或镀层，几个月内就可能开始生锈。生锈后铁会变脆，强度下降，使用寿命短。普通铁制品在潮湿环境中，3个月左右就会出现明显锈迹。

不锈钢：不锈钢含有铬、镍等金属元素，会在表面形成一层致密的氧化膜，阻止铁与外界接触。这层膜能自我修复，即使划伤也能重新生成。不锈钢在潮湿或酸性环境中也能保持几十年不生锈，厨房水槽、刀具常用不锈钢就是这个原因。