福鼎白茶是什么时候开始的?

福鼎白茶起源于清朝嘉庆年间，距今已有200多年历史。最早由福建福鼎县的茶农发现，用萎凋和干燥工艺制成。白茶名字来自茶芽满披白毫的外形，主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。传统工艺不炒不揉，自然晾晒，保留了茶叶的原始风味。

白茶的发展历程

福鼎白茶在清朝后期逐渐闻名，光绪年间开始大量外销。20世纪60年代，白茶制作工艺标准化，产量稳步提升。2000年后，白茶因保健功效受到追捧，价格逐年上涨。如今福鼎白茶已成为中国六大茶类之一，远销海外，成为当地支柱产业。