真空大米漏气还能吃吗?

真空大米漏气后是否还能吃，要看大米是否变质。如果大米没有发霉、异味或变色，可以继续食用。但漏气后大米容易受潮，滋生细菌，建议尽快吃完。开封后的大米最好密封保存，放在阴凉干燥处。如果大米出现霉点或异味，说明已经变质，不能食用，以免引起肠胃不适。

真空包装的作用

真空包装能隔绝空气，防止大米氧化和虫蛀。包装漏气后，保护效果消失，大米容易受潮发霉。购买时检查包装是否完好，回家后尽快转移到密封容器中。真空大米保质期一般为12个月，开封后最好在3个月内吃完。储存环境温度低于25摄氏度，湿度低于60%，能延长保存时间。