鲜平菇冷藏可以保存多久?

鲜平菇冷藏可以保存5到7天。保存时要用纸巾吸干水分，放入保鲜袋或密封盒，避免挤压。温度控制在0到4摄氏度最佳，湿度太高容易发霉。每天检查一次，发现变软或发黏要尽快处理。平菇不宜清洗后冷藏，水分会加速腐败。

鲜平菇的保存技巧

鲜平菇冷藏前不要水洗，干放更保鲜。可以用厨房纸包裹，再套上保鲜袋，袋口留点缝透气。存放时平摊不要堆叠，避免局部发热。冷藏的平菇最好在一周内吃完，时间越长风味越差。如果发现边缘发黑，可以切掉坏的部分，其余仍可食用。