不锈钢餐具能干烧吗?

不锈钢餐具不能干烧。干烧会导致餐具变形、变色甚至损坏。不锈钢虽然耐高温，但长时间空烧会让底部发红、起泡。锅具把手可能熔化，餐具表面出现黑斑。干烧后餐具会失去光泽，影响使用寿命。使用时必须加水或油，避免空烧。

干烧的危害

干烧会让不锈钢餐具释放有害物质。高温下金属可能析出，混入食物影响健康。餐具底部会烧焦，留下难以清理的痕迹。长期干烧还会导致餐具变形，无法正常使用。清洗干烧后的餐具很麻烦，需要用力刷洗。使用时要注意看火，避免意外干烧。