蘑菇一般生长周期是多久?

蘑菇的生长周期从孢子萌发开始，一般需要1到3个月。孢子在潮湿环境中发芽，形成菌丝，菌丝生长后产生子实体，也就是我们看到的蘑菇。温度和湿度会影响生长速度，温暖湿润时发育更快。有些蘑菇在几天内就能成熟，有些则需要数周。人工种植的蘑菇通过控制环境可以缩短周期，野生蘑菇则依赖自然条件。

蘑菇的生长阶段

蘑菇的生长分为菌丝期、原基期和子实体期。菌丝期菌丝在基质中蔓延，原基期形成小凸起，子实体期蘑菇快速长大并释放孢子。不同品种周期差异很大，平菇约20天成熟，香菇需要2个月，松茸生长周期可达半年。蘑菇成熟后若不采摘，会自然腐烂或释放孢子完成循环。