芹菜种植温度是多少?

芹菜喜欢凉爽的气候，最适合的生长温度在15到20度之间。温度超过25度时，芹菜容易抽薹开花，影响食用品质。种植时要注意避开夏季高温，春秋两季最适宜。种子发芽需要15度以上的温度，低于10度发芽会很慢。大棚种植可以通过通风和遮阳来调节温度。

温度管理技巧

芹菜幼苗期要保温防冻，夜间温度不能低于5度。定植后白天保持20度左右，夜间10度以上。夏季种植要覆盖遮阳网，避免强光直射。浇水最好在清晨或傍晚，水温接近气温时更适宜。发现叶片发黄可能是温度过高，要及时通风降温。