钱鱼钳鱼在广东叫什么鱼?

钱鱼钳鱼在广东叫“钳鱼”。这种鱼嘴巴像钳子，能夹碎螺蛳和蚌类，所以得名。广东人常用它做酸菜鱼或豆腐煲，肉质细嫩少刺。钳鱼喜欢藏在石缝里，晚上出来觅食，是珠江流域常见的淡水鱼。有些地方也叫它“石斑钳”或“河钳”。

钳鱼的生活习性

钳鱼白天躲在水草丛里，晚上出来吃小鱼和软体动物。它牙齿锋利，能轻易咬开硬壳。广东渔民常用笼子或网兜捕捞，一天能抓几十条。钳鱼生长快，半年就能长到一斤重。遇到危险时，它会用尾巴拍水发出响声吓跑敌人。