镉大米可以酿酒吗?

镉大米不建议用来酿酒。镉是一种有毒重金属，长期摄入会损害肾脏和骨骼。酿酒过程无法有效去除镉元素，反而可能浓缩毒素。正规酿酒原料必须符合安全标准，镉超标的大米不符合食品要求。市面上正规酒类产品都经过严格检测，确保不含重金属超标问题。

镉大米的处理方式

镉大米只能用于工业用途或销毁，不能食用或酿酒。工业用途如生产生物燃料或提取淀粉，但需专业设备处理。农民应停止种植镉污染土壤的作物，改种低积累品种。政府会定期抽检大米，超标产品会下架销毁，确保食品安全。