冷链榴莲放保鲜还是冷藏?

冷链榴莲更适合冷藏保存，低温能减缓果肉变质，延长保鲜时间。

对比

冷藏保存：将榴莲用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，温度控制在5摄氏度左右。这种方法能保持果肉新鲜，水分不易流失，口感更佳。冷藏环境下，细菌繁殖速度慢，榴莲可存放3到5天。适合短期存放，随时取食。

保鲜保存：将榴莲置于阴凉通风处，室温约20摄氏度。这种方式适合1到2天内食用完的榴莲。果肉容易变软，香气散发快，但水分流失较多，口感稍差。适合喜欢浓郁香味且不介意果肉变软的人。