腊菜什么时候种最好冬天?

腊菜最适合在秋天种植，一般在9月到10月之间。这个时期天气凉爽，土壤湿润，种子发芽快，幼苗生长健壮。腊菜耐寒，冬天也能正常生长，霜冻后反而更甜。南方地区可以稍晚种，11月也能播种。北方寒冷地区最好早种，确保在霜冻前长壮实。

腊菜的种植要点

腊菜喜欢阳光充足的地方，需要疏松肥沃的土壤。播种前要深翻土地，施足底肥，比如腐熟的农家肥。种子要均匀撒在土里，覆盖薄土，保持湿润。出苗后要间苗，避免太密。冬天注意保暖，可以用稻草或塑料薄膜覆盖。腊菜生长期约60天，收获时连根拔起，晒干腌制。