酒店fb是什么职位类别?

酒店FB是餐饮服务职位的总称，包括餐厅服务员、厨师、调酒师等岗位。这类职位负责客人用餐体验，从点餐到上菜全程跟进。大型酒店还分中餐、西餐、自助餐等不同区域，每个区域需要专人管理。FB岗位需要沟通能力和体力，工作时间常在饭点，比较辛苦。

FB岗位的工作内容

FB员工要熟悉菜单，推荐菜品并记录客人要求。厨师需备料、炒菜，确保出品速度和质量。服务员要收拾餐桌，保持环境整洁。高峰期时，厨房和服务部要紧密配合，避免客人久等。新人需培训菜品知识和礼仪，才能正式上岗。