一百斤螃蟹有多少?

一百斤螃蟹大约是50公斤，相当于普通家用电饭煲的重量。菜市场里常见的大闸蟹每只约半斤，一百斤能买到200只左右。如果是小型的河蟹，数量可能达到300只以上。螃蟹的重量包括外壳和内脏，实际可食用的部分约占六成。买螃蟹时要注意挑选，个头大且壳硬的更饱满。

螃蟹的选购技巧

挑选螃蟹要看活力，手脚灵活的更新鲜。蟹壳颜色青黑有光泽，腹部洁白为佳。轻轻按压蟹腿，硬实的肉质饱满。绑蟹的绳子约重半斤，购买时要考虑进去。死螃蟹不能吃，容易中毒。买回家后可用水养，但别超过两天，否则会瘦很多。