青稞是什么地方的农作物?

青稞是中国青藏高原的主要农作物，适应高寒气候，生长在海拔3000米以上的地区。西藏、青海、四川和云南等地广泛种植，是藏族人民的主食之一。青稞耐旱耐寒，生长期短，适合高原环境。当地常将青稞炒熟磨成糌粑，或酿造成青稞酒。青稞营养丰富，含有多种维生素和矿物质，是高原居民重要的能量来源。

青稞的种植特点

青稞播种在春季，生长期约4个月，成熟时麦穗呈黄褐色。每亩产量约200公斤，低于平原地区的小麦。收割后需晾晒脱粒，传统方法用牦牛踩脱。青稞田常与牧草轮作，保持土壤肥力。近年来，青稞品种改良后产量提高，制成青稞麦片、饼干等食品，受到市场欢迎。青稞秸秆还可用作饲料或燃料。