啤酒的酒精度最高是多少?

啤酒的酒精度最高能达到67度，这是通过冰馏法酿造的啤酒。普通啤酒酒精度在3到12度之间，比如淡啤酒约4度，黑啤酒6度，烈性啤酒12度。世界最烈的啤酒如蛇毒啤酒，酒精度高达67度，接近白酒水平。这类啤酒需要特殊工艺，多次蒸馏或冷冻浓缩酒精。

酒精度的影响因素

酒精度高低取决于原料和酿造工艺。麦芽汁浓度越高，发酵后酒精度越高。使用特殊酵母或添加蒸馏酒，也能提升酒精度。啤酒酒标会标注具体度数，消费者可根据喜好选择低度或高度啤酒。过度饮用高酒精度啤酒容易醉，需适量饮用。