西兰花能在冰箱放多久?

新鲜西兰花在冰箱里能存放7到10天。用保鲜膜包好或放入密封袋可延长保鲜期。变黄的西兰花已经不新鲜，口感变差。冷藏温度最好在0到4度之间，湿度高些更好。冷冻西兰花可保存8到12个月，但解冻后质地会变软。

西兰花的保存技巧

西兰花买回后不要洗，直接放冰箱冷藏。切开的西兰花切口容易变质，建议整颗保存。冷冻前先焯水1分钟，沥干水分分装冷冻。发芽的土豆会让西兰花变快坏，别放一起。冰箱里的异味也会影响西兰花，最好单独存放。