基酒和老酒区别?

基酒是酿酒过程中的初始酒液，酒体较新，风味单一，适合调制鸡尾酒或作为调配基础。老酒则是经过长时间陈酿的酒，口感醇厚，风味复杂，适合直接饮用或收藏。

区别

基酒：基酒生产周期短，通常几个月到1年，酒精度数中等，香气较淡，带有原料本身的清甜或辛辣感。价格亲民，适合日常调配饮品，如用伏特加调制莫吉托。

老酒：老酒需要3年以上的陈酿，酒精度数较高，香气浓郁，带有橡木、焦糖等复杂风味。价格昂贵，适合品鉴或投资，如存放10年的茅台，开瓶后满室飘香。