小串串是什么?

小串串是街头常见的小吃，用竹签串起各种食材烤制而成。食材包括牛肉、羊肉、蔬菜、豆制品等，口味有麻辣、香辣、蒜香等多种。烤制时刷上秘制酱料，撒上孜然和辣椒面，香气扑鼻。小串串价格便宜，一份10到20元，适合朋友聚餐分享。夜市、小吃摊和烧烤店都能买到，是年轻人喜爱的美食。

小串串的制作方法

小串串的制作很简单，先把食材切成小块，用盐、料酒腌制半小时。竹签提前泡水防烤焦，食材串好后刷油烤制。烤到表面微焦时刷酱料，撒上调料即可。烤制时间约5到8分钟，牛肉需要更久。蔬菜类烤3分钟就能熟。烤好后趁热吃，搭配啤酒或饮料更美味。