冬虫夏草应该放冰箱急冻还是冷藏保存?

冬虫夏草应该放冰箱急冻保存，这样可以更好地保持其营养成分和药效。冷藏温度不够低，容易导致虫草变质或发霉，影响品质。急冻能抑制细菌生长，延长保存时间。

对比

急冻：将冬虫夏草放入零下18摄氏度的冰箱急冻，能最大程度保留虫草的活性成分和新鲜度。保存时间可达2年以上，取出后无需解冻直接使用，方便快捷。适合长期存放或大量采购的情况。

冷藏：放在4摄氏度的冰箱冷藏，保存时间较短，一般不超过6个月。温度不够稳定，容易受潮或滋生细菌，导致虫草发霉或营养成分流失。适合短期内少量使用，但需定期检查是否变质。