绿豆沙怎么样保存?

绿豆沙可以冷藏保存，装进密封盒里放冰箱，能放3到5天。如果想存更久，可以分成小份冷冻，能放1个月。每次吃时取出一份，加热就能吃。避免用金属容器装，绿豆沙会变色。开封后尽快吃完，味道最好。

保存小技巧

绿豆沙表面容易结皮，倒一层薄水能防干。冷冻前加点糖，口感更湿润。别反复解冻，会变稀。常温下放2小时以上要扔掉，容易坏。用玻璃罐保存比塑料盒更持久。