武夷岩茶属于乌龙茶一样吗?

武夷岩茶属于乌龙茶，是乌龙茶中的珍品。它产于福建武夷山，独特的丹霞地貌赋予茶叶岩骨花香的特点。制作工艺包括萎凋、做青、炒青、揉捻、烘焙等步骤，不发酵或半发酵。大红袍、肉桂、水仙都是武夷岩茶的代表品种，香气浓郁，滋味醇厚。

武夷岩茶的独特之处

武夷岩茶的生长环境十分讲究，茶树多生长在岩石缝中，吸收矿物质丰富。冲泡时需用沸水，茶汤呈橙红色，回甘持久。传统炭焙工艺让茶叶带有独特的火香，存放越久越香。当地人常称它为“岩韵”，这是其他乌龙茶难以比拟的特质。每年春季采摘的茶叶品质最佳，价格也较高。