清明果的叶子是什么叶子?

清明果的叶子是艾草叶，也叫艾叶。这种叶子有特殊的香味，颜色是深绿色。艾草叶在春天长得最嫩，最适合做清明果。有些地方也会用鼠曲草，但艾草更常见。艾叶不仅能让清明果有独特风味，还有一股清香。采摘时要注意叶子要完整，不能有虫子。

艾叶的特点

艾叶表面有细小的绒毛，摸起来有点毛茸茸。叶子边缘呈锯齿状，形状像羽毛。艾草生命力强，田间地头都能生长。晒干后的艾叶可以驱蚊虫，老一辈人常用它来做艾草香囊。清明果用艾叶包裹，蒸熟后叶子会变成深绿色，咬一口还有淡淡的苦香。