咖啡粉冲完有黑色颗粒是什么?

咖啡粉冲完后出现黑色颗粒，可能是研磨时产生的细小咖啡渣。咖啡豆研磨过程中无法完全均匀，总会有些颗粒较大的碎屑。使用手摇磨豆机时更容易出现这种情况，电动磨豆机如果刀盘老旧也会产生粗颗粒。这些黑色颗粒不影响咖啡风味，反而能增加醇厚口感。

颗粒形成原因

咖啡豆本身含有油脂，研磨后容易粘连成小颗粒。深烘焙咖啡豆油脂更多，更容易结块。储存不当会让咖啡粉受潮，结成硬颗粒。冲泡水温过高时，细粉会膨胀形成小团。建议使用中细研磨度，咖啡豆开封后尽快饮用，密封保存能减少颗粒产生。