韭菜长时间不浇水能旱死吗?

韭菜长时间不浇水确实会旱死。韭菜根系浅，土壤干燥后容易脱水。连续7天不浇水，叶子会发黄枯萎。20天以上缺水，整株韭菜可能死亡。夏季高温时，旱死速度更快。盆栽韭菜比地栽更怕旱，因为盆土保水性差。

韭菜的耐旱表现

韭菜有短暂耐旱能力。土壤微干时，它会进入休眠状态保存水分。但完全断水后，根部会干枯。浇水后，部分韭菜能缓过来，但严重时无法恢复。春秋季节，韭菜5天不浇水影响不大；夏季必须3天浇一次。浇水时最好浇透，避免半湿半干。