商用绞肉机可以绞带皮的材料吗?

商用绞肉机可以绞带皮的材料，比如猪肉皮、鸡肉皮等。绞肉机刀具锋利，能轻松处理带皮的肉类，但需提前去除大块脂肪和筋膜，避免堵塞机器。绞肉前建议将材料切成小块，提高效率。带皮绞出的肉馅口感更Q弹，适合制作肉丸、肉饼等食品。定期清理刀具和网板能保持机器性能。

绞肉机的使用注意事项

商用绞肉机绞带皮材料时，要控制每次投放量，不超过容器的三分之二。连续工作30分钟需停机散热，防止电机过热。绞肉后立即拆洗零件，避免肉渣残留滋生细菌。处理生熟食的绞肉机应分开使用，避免交叉污染。刀具磨损后需及时更换，否则绞肉效果会变差。