牛奶咖啡属于什么咖啡?

牛奶咖啡属于意式咖啡的一种，由浓缩咖啡加牛奶调制而成。常见的拿铁、卡布奇诺都属于这一类。牛奶的加入让咖啡口感更顺滑，奶泡和牛奶的比例决定风味差异。这种咖啡适合喜欢温和口感的人，早餐或下午茶都很受欢迎。

牛奶咖啡的特点

牛奶咖啡的奶泡分为干性和湿性两种。干性奶泡更绵密，湿性则更顺滑。浓缩咖啡的温度在90度左右，牛奶加热到65度最佳。拉花是牛奶咖啡的亮点，心形、叶子图案常见。家庭制作可用意式咖啡机或摩卡壶，牛奶打发是关键步骤。