工艺的控制指标是什么意思?

工艺的控制指标是生产过程中的关键参数，用来保证产品质量稳定。温度、压力、时间、速度等数值都需要精确控制。比如焊接时电流大小、注塑时模具温度、酿造时发酵时间，都是重要指标。这些指标设定后不能随意改动，否则产品会出现偏差。不同工艺的控制指标不同，但目的都是确保合格率。

指标的作用

控制指标像生产中的"红绿灯"，超标或不足都会出问题。指标范围由经验或实验确定，比如面包烘烤温度超过180度会焦糊，低于160度则不熟。实时监控这些指标能及时发现异常，比如化工反应中压力突然升高就要调整。工人需要严格按照指标操作，记录数据以便追溯问题来源。