郑和下西洋时吃的是什么?

郑和下西洋时，船员以米饭、面条为主食，搭配腌肉、鱼干和豆类。船上还储存大量咸菜、酱料和干果，用于长期航行。蔬菜如萝卜、白菜会晒干保存，水果如柑橘能补充维生素。出发前会准备足量淡水和酒水，防止坏血病。

食物保存方法

船员用盐腌制肉类和鱼类，延长保质期。豆类和谷物装在密封陶罐中，防潮防虫。水果晒成干，方便携带。船上还养猪和鸡，提供新鲜肉蛋。每次停靠港口，会补充蔬菜和淡水，确保饮食多样。