米其林餐厅是一位顾客一个厨师吗?

米其林餐厅不是一位顾客一个厨师。米其林是轮胎公司，后来推出美食指南，评选优秀餐厅。餐厅需要多名厨师合作，主厨负责菜品研发，其他厨师分工协作。顾客可以多人同时用餐，餐厅服务团队包括服务员、调酒师等。米其林星级评价整个餐厅团队，而非个人。

米其林评价体系

米其林指南由匿名评审员秘密探访，根据食材质量、烹饪技巧、口味表现等打分。一星表示"值得停车品尝"，二星是"值得绕道前往"，三星是"值得专程造访"。评审员会多次到访，确保评价稳定。餐厅每年可能升级或降级，保持评价权威性。目前全球有几百家中餐厅获评米其林星级。