熟香蕉浇水后会烂的更快吗?

熟香蕉浇水后会烂得更快。香蕉表皮有气孔，浇水后水分渗入内部，加速果肉分解。香蕉成熟后自身酶活性高，遇水后腐烂速度翻倍。潮湿环境还会滋生霉菌，表面出现黑斑。存放时应避免接触水分，用纸巾包裹可延缓腐烂。

科学原理

香蕉腐烂是微生物作用的结果。浇水后，霉菌和细菌在湿润环境中繁殖更快。香蕉释放的乙烯气体遇水会促进分解。实验显示，泡水的香蕉24小时后变黑，干燥环境下能多放2天。未洗的香蕉常温保存最佳，冷藏反而会破坏果皮细胞。