莲藕来自哪个国家?

莲藕原产于中国，已有两千多年种植历史。长江中下游地区是莲藕的主要产区，湖北、湖南和江苏等地出产的莲藕品质最佳。古代文献《诗经》中就有关于莲藕的记载，证明其在中国栽培历史悠久。如今莲藕已成为中国餐桌上的常见食材，可炒、炖、凉拌，口感脆嫩，营养丰富。

莲藕的种植特点

莲藕生长在池塘、湖泊等淡水环境中，需要深厚肥沃的泥土。每亩池塘可产莲藕1500到2500公斤。种植时用藕段作为种子，春季发芽，夏季生长，秋季收获。莲藕的地下茎横向生长，一节能长出多根新藕。采收时需排干池水，用铁锹挖取，避免损伤藕节。