番茄青鱼和番茄鲅鱼哪个好?

番茄青鱼和番茄鲅鱼各有特色，选择取决于个人口味偏好。青鱼肉质更细嫩，适合清淡口味；鲅鱼肉质紧实，适合浓郁风味。

对比

番茄青鱼：青鱼刺少，肉质软滑，番茄汤汁更容易渗透，整体口感清淡鲜美。适合老人和孩子，烹饪时间短，约15分钟就能入味。价格适中，每斤20元左右。

番茄鲅鱼：鲅鱼刺稍多，但肉质更有嚼劲，番茄酱汁浓郁，味道更重。适合喜欢重口味的食客，烹饪时需多炖10分钟让鱼肉更入味。价格略高，每斤25元左右。