黑莓是黑色的草莓吗?

黑莓不是草莓，两者属于不同植物。黑莓是蔷薇科悬钩子属，果实由许多小果聚合而成；草莓是蔷薇科草莓属，果实是花托膨大形成。黑莓味道偏酸，草莓偏甜。黑莓表皮光滑，草莓表面有籽。黑莓多用于果酱，草莓常直接食用。黑莓生长在灌木上，草莓贴地生长。

黑莓与草莓的区别

黑莓和草莓的营养也不同。黑莓含更多纤维和维生素C，草莓含更多维生素A。黑莓颜色深，抗氧化物质多；草莓颜色浅，水分更足。黑莓成熟后变紫黑色，草莓成熟后变鲜红。黑莓果实连成串，草莓果实单独生长。黑莓适合做甜点，草莓适合做沙拉。