清明节的时候是否适合开启春茶采摘之旅?

清明时节正是春茶采摘的黄金时期。气温回升，雨水充沛，茶树新芽鲜嫩饱满，富含氨基酸和茶多酚。此时采摘的茶叶香气清高，滋味鲜爽，品质最佳。清明前采摘的明前茶更是珍贵，一斤售价可达数千元。茶农们凌晨三点便上山，手工采摘一芽一叶的嫩尖，确保茶叶的完整度。清明茶不仅口感好，还具有很高的收藏价值。

春茶采摘的注意事项

清明采茶需注意天气变化。突然降温会影响茶叶生长，采摘后要及时摊晾，避免闷坏。采茶时动作要轻，指甲不能碰到茶叶，防止叶片变红。采摘后的茶叶要当天炒制，否则会失去鲜爽味。采茶人还要防备山间蚊虫，可随身携带艾草驱蚊。清明茶泡开后，叶片舒展，汤色清澈，入口回甘，是茶客们的心头好。