电磁炉煮高压锅用多大功率合适?

电磁炉煮高压锅建议选用2000瓦以上功率。高压锅需要持续加热才能快速升压，功率太小会导致升温慢、压力不足。家用电磁炉常见功率有1800瓦、2200瓦等，选2200瓦更合适。煮饭时调至最大火力，等上汽后转小火。炖汤时用1800瓦也能满足，但耗时稍长。功率太小的电磁炉可能无法稳定维持高压，影响烹饪效果。

注意事项

使用电磁炉煮高压锅要确保锅具直径小于炉面直径。锅具太小或偏心会导致加热不均，甚至触发过热保护。电磁炉底部要留有散热空间，不能垫隔热垫。煮粥或炖肉时，水位不要超过锅体三分之二，防止堵塞排气孔。高压锅排气阀要对准无人区域，蒸汽烫伤很危险。电磁炉用完后及时擦干炉面，残留水汽可能损坏电路。