草莓保存的最适宜温度是多少?

草莓保存的最适宜温度是零到四度。冰箱冷藏室的温度正好合适，能延长草莓的保鲜时间。草莓买回家后不要清洗，直接用保鲜盒装好再放冰箱。湿度过高容易发霉，可以在保鲜盒垫上厨房纸吸走多余水分。草莓表面有小绒毛，存放时要轻拿轻放，避免磕碰损伤。

草莓的保存技巧

草莓保存前要挑出已经成熟或破损的果实，防止一颗坏掉影响整盒。存放时不要盖得太严实，留点缝隙透气。如果草莓已经洗过，必须用厨房纸完全擦干再冷藏。冷冻草莓可以保存更久，适合做果酱或奶昔。新鲜草莓最好在三天内吃完，时间长了会失去水分和甜味。