生日蛋糕能保持多久冷藏呢?

生日蛋糕冷藏后能保存3到5天。奶油蛋糕需冷藏，避免融化；水果蛋糕要尽快吃完，防止变质。未开封的蛋糕可放冰箱冷藏室，开封后用保鲜膜密封保存。蛋糕表面装饰如奶油、水果容易变质，建议两天内吃完。

蛋糕保存小技巧

蛋糕冷藏前需完全冷却，否则水汽会让蛋糕变湿。奶油蛋糕最好用保鲜盒装，防止串味。水果蛋糕可在水果表面刷一层薄糖浆，保持新鲜。冷冻蛋糕可保存1个月，但解冻后口感会变差。巧克力蛋糕冷藏后容易变硬，提前取出回温再吃。