陶瓷碗都耐高温吗?

陶瓷碗不一定都耐高温。普通陶瓷碗能承受100到200度的高温，但突然遇冷可能开裂。釉上彩陶瓷碗温度超过120度容易出现裂痕。陶瓷碗放进微波炉前要检查底部标识，没有微波炉适用标志的碗不能加热。陶瓷碗从冰箱拿出后不要直接用热水烫，容易炸裂。

陶瓷碗的使用禁忌

陶瓷碗不能直接放在明火上烧。洗碗时避免用钢丝球擦洗，会刮伤表面。装酸性食物如果汁、醋后不要长时间存放，可能腐蚀釉面。新买的陶瓷碗最好用开水煮10分钟，去除有害物质。陶瓷碗摔裂后即使修复也不能再加热使用，存在安全隐患。